PER QUÈ CUINAR?

Cocinar, Michael Pollan, Debate 2014

La característica més important per saber si un llibre ha influït decisivament en la teva vida, en la teva manera de fer o de veure les coses és que puguis destacar una idea potent que recordis, un cop hagis acabat la seva lectura. 

I això és el que per mi va suposar Cocinar, on s’intenta donar resposta a la pregunta “¿Por qué cocinar?”

És veritat, per què cuinar si les nostres vides corren a un ritme frenètic, tenim una gama de productes cuinats suposadament sans o algú altre ho pot fer per nosaltres. És necesari deixar tant de temps a la cuina quan podem aprofitar-lo per fer altres coses que ens resulten més interessants o estimulants?

Aquest llibre, principalment la segona part, la qual personalment és la que més em va interessar, partint de la pròpia experiència de l’autor.

Arriba a la conclusió que el tems que passem a la cuina es ben profitós.

L’exemple que Pollan posa és ben comú: quan una noia li ensenya a cuinar i prepara un sofregit. El sofregit requereix paciència.

Ser conscients de que és un procés laboriós en el que si hi posem amor, obtindrem un excel·lent resultat que els altres, que en definitiva també cuinen per ells, agrairan.

Food

De quanta utilitat t'ha semblat aquest contingut?

Fes clic a les estrelles per puntuar!

Mitjana de puntuació 0 / 5. Recompte de vots: 0

Fins ara, no hi ha vots! Sigues el primer a valorar aquest contingut.

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *